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Ratgeber

Die Funktionsweise eines Dampfgarers

Dampfgaren liegt im Trend. Es ist einfach, die Speisen sind einfach zuzubereiten, die Geräte leicht zu reinigen und das Essen ist besonders vitaminreich und mineralstoffhaltig. Auch Spurenelemente bleiben besser erhalten, als beim herkömmlichen Kochen oder Braten. Unter Druck oder drucklos dampfgaren Der klassische Dampfgarer funktioniert unter Druck. Die Speisen werden oberhalb des Dampfes in ein […]

Review: WMF Küchenmini Dampfgarer

Die Minis von WMF – einfach gut Die WMF Küchenmini Dampfgarer sehen zugegeben teuer aus – sind sie aber nicht! Denn für knapp 100 Euro ist dieser Dampfgarer wirklich ein super Schnäppchen und sieht dabei wirklich top modern und extrem hochwertig aus. Vielleicht kennen Sie die Qualität von WMF und auch wir können Ihnen sagen, […]

Review: Braun Dampfgarer Identity Collection

Braun Dampfgarer Identity Collection Etwas günstiger und eine Etage kleiner als z.B. der SEB Vitacuisine steht der Dampfgarer von Braun da und kostet damit nur rund 75,- Euro. Unserer Meinung nach, steht dieser Dampfgarer den anderen in nichts nach und von daher können wir diesen auch für den kleinen Geldbeutel wärmstens empfehlen. Die Körbe des […]

Review: SEB Vitacuisine Compact

Der SEB Vitacuisine Compact überzeugt auf ganzer Linie Wirklich sehr neumodern kommt dieser Dampfgarer daher und stellt definitiv alle anderen Küchengeräte in den Schatten. Optisch wirklich ansprechend und sehr interessant im Design, kann der Dampfgarer von SEB aber noch weit mehr, als nur gut aussehen und zum Hingucker in der Küche werden. Wichtig für viele […]

Tipps und FAQ rund um Ihren Dampfgarer

Tipps zum Garen im Dampf

Immer wieder erreichen uns Fragen rund um den Dampfgarer. Warum ist Dampfgaren so angesagt, was ist das Besondere am Dampfgaren, ist garen mit Dampf gesund, welche Speisen kann man im Dampfgarer zubereiten, welche nicht, usw. Wir fassen hier in loser Reihenfolge einfach mal alle FAQ und Tipps zum Dampfgaren zusammen, damit Sie eine kleine Übersicht […]

Fleisch im Dampfgarer garen

Fleisch im Dampfgarer Fleisch im Dampf zu garen ist in Europa eine eher unbekannte Methode. Im europäischen Raum ist die typische Zubereitung eines guten Stückes Fleisch das Braten oder Schmoren. Nur sehr selten wird Fleisch auch gekocht, z.B. in Suppen oder als Tafelspitz. Viele Leute können sich nicht vorstellen, dass Fleisch im Dampf, ohne die […]

Dampfgarer TEST: Russel Hobbs Cook@Home

Preis-Leistungs-Sieger Russel Hobbs Cook@Home Heute haben wir den Dampfgarer Russel Hobbs Cook@Home über Amazon erhalten. Das Gerät kam schnell wie immer (über Prime am nächsten Tag da). Aber natürlich fließt das nicht in unsere Wertung ein. Verpackung / Zubehör Das Tischgerät ist ordentlich verpackt. Ob jedes Teil einzeln in Folie verpackt werden muss, darüber lässt […]

Welche Geräte enthalten den Weichmacher BPA?

Weichmacher Bisphenol A im Kunststoff Bisphenol A (BPA) ist ein Stoff in Weichmachern, der zumindest im Verdacht steht, gesundheitsgefährdend zu sein. Zwar gibt es Grenzwerte, die die meisten Hersteller einhalten. Aber da wir täglich mit verschiedensten Gegenständen, die BPA enthalten, in Kontakt kommen, gehen viele Forscher davon aus, dass wir die Grenzwerte dadurch überschreiten. Unter […]

Dampfgarer kaufen: worauf achten?

Wenn Sie sich entschlossen haben, einen Dampfgarer zu kaufen, dann können Sie natürlich einfach unserer Empfehlung folgen, oder aber selbst überlegen, welches Gerät für Sie das Richtige ist. Dafür wollen wir Ihnen hier ein paar Punkte aufzeigen, die Sie beim Kauf eines solchen Gerätes bedenken sollten. Am besten machen Sie sich ein paar Notizen, welche […]

Dampfgarer: dämpfen statt braten

Dampfgaren hat eine lange Tradition Das Garen in heißem Dampf hat eine lange Tradition. Bereits seit Jahrhunderten wird in Asien und Afrika gedämpft. Während in Asien das Gargut in heißem Dampf gegart wird (in China z.B. in Einsätzen aus Bambus), wird in Afrika das Gargut häufig in Blätter (Banane, Palmblätter) eingewickelt und erhitzt. Der aus […]